天然防腐剂溶菌酶

溶菌酶   溶菌酶作为一种天然防腐剂.
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溶菌酶
英文名称 lysozyme

CAS RN 9001-63-2

分 子 式 C36H61N7O19    分 子 量 895.9134

概述：溶菌酶是一种糖苷水解酶，专门作用于微生物细胞壁的水解酶，可以溶解革兰氏阳性菌的细胞壁，
      对其有较强的杀灭作用， 在食品保鲜、、日化及科学研究中有着广泛的应用。
 
产品特点：溶菌酶作为一种天然防腐剂.
 
产品性状：溶菌酶淡黄色或白色固体粉末  溶菌酶
 
产品规格：食品级  2万u/mg
 
使用条件：溶菌酶作为溶菌酶类的典型代表，是一种稳定的蛋白质，最适pH为4-6.5，最适温度为35℃。
溶菌酶
包装：25公斤/桶
 
储存：溶菌酶建议在阴凉干燥的环境下避光保存，储存温度：零度以下。